展會概述：
近年來，盡管國內的經濟形勢復雜多變，中小企業普遍遭遇成本上升、融資難度大、招工困難的壓力，但是我國的大豆食品行業卻在不斷地健康發展，產品結構日益完善，企業規模穩步擴張，技術與裝備越來越接近世界先進水平，吸引了全世界同業者的目光。
2014年4月17～19日，第五屆中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會(簡稱2014SPEE)將在上海光大會展中心再次隆重舉行，展會將一如既往秉持“專業性、國際性、權威性和唯一性”的特色。
同期活動
一、2014年全國豆制品行業年會
二、第三屆中國國際大豆食品產業發展大會
三、全國名、優、特豆制品產品展示展銷訂貨會
四、新產品、新技術、新工藝發布會
五、全國豆制品行業50強展示
展覽區域劃分
一、上海光大會展中心西館一層為機械設備展示區
二、上海光大會展中心西館二層為大豆食品及原輔料展示展銷區
主辦單位：
中國食品工業協會豆制品專業委員會中日流通產業發展委員會北京中豆華洋咨詢有限公司
承辦單位：
中國食品工業協會豆制品專業委員會中日流通產業發展委員會北京中豆華洋咨詢有限公司
協辦單位：
中國肉類協會、日本豆腐協會、日本豆腐油揚商工組合聯合會、臺灣省豆腐商業同業公會聯合會、北京市豆制品協會、上海市豆制品行業協會、重慶市豆制品行業協會、南京市豆制品行業協會、長春市豆制品行業商會、合肥市豆制品協會、淮南市豆制品協會、長沙市豆制品協會、蘇州豆制品行業協會、青島市豆制品行業協會、揚州市豆制品協會、鎮江市豆制品行業協會、棗莊城頭豆制品行業協會
展品范圍：
一、大豆食品與加工技術
1、大豆食品：
傳統大豆食品：豆腐、豆漿、豆腐干、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、發酵豆漿;
新興大豆食品：豆漿粉、膨化豆制品、大豆蛋白、納豆;
其他：豆粉、豆渣制品;
2、大豆食品的新產品開發、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等。
二、大豆食品生產及包裝設備
1.大豆預處理設備：大豆篩選機、大豆脫皮機、洗豆機等。
2.大豆食品加工設備：
傳統豆制品設備：(豆腐設備、豆漿/豆奶設備、豆干設備、千張/百葉設備、腐竹設備、豆芽設備等);
新型豆制品設備：大豆分離蛋白設備、大豆濃縮蛋白設備、大豆組織蛋白設備、大豆蛋白肽設備、大豆蛋白成型機、大豆蛋白渣烘干機等;
發酵豆制品設備：腐乳設備、納豆設備、豆豉設備等;
其他相關設備及器具：泡豆機、煮漿機、磨漿機、篩漿機、均質機、壓榨機、油炸設備、食用油過濾機、干燥設備、換熱器設備、滅菌設備、水處理設備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉箱、托盤、包布、打碼機、冷鏈運輸設備等;
豆制品包裝機械及包裝材料：包裝機、制袋機、洗袋機、盒裝機、灌裝機、封口機、封箱機、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。
三、用于生產大豆食品的原輔料及原輔料供應商：大豆、豆粕、豆粉、輔料(凝
固劑、消泡劑、酵素制劑、品質改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。
四、地方特色的豆制品產品展示
五、其他相關機構：豆制品物流配送企業、企業咨詢、營銷策劃、各類媒體等
聯系人：王增輝
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